– Kuliner, Sayur putungo adalah olahan makanan dari jantung pisang. Makanan ini hampir sama dengan makanan khas daerah Jawa yang menggunakan bahan utamanya juga dari jantung pisang. Sayur putungo termasuk masakan tradisional khas Gorontalo, sama seperti kue Sabongi. Sayur putungo diolah dengan berbagai cara, cara menyesuaikan menu yang di sandingkan dengan Putungo. Cara mengolahnya biasanya dibuat tumis, santan, atau hanya lalapan biasa. Masyarakat Gorontalo sangat menyukai sayur putungo yang pedas. Rasanya yang enak, lezat dan pedas serta perpaduan jantung pisang dengan bumbu rempah menjadikan makanan ini di gemari masyarakat Gorontalo. Sayur putungo biasanya disajikan pada siang hari bersama nasi putih hangat. Baca JugaResep Bilenthango Khas Gorontalo Nah, bagi anda yang ingin mencoba masakan Sayur Putungo ini anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Berikut bahan dan cara membuat Sayur Putungo enak yang bisa anda coba di rumah. Resep Sayur Putungo Enak Khas Gorontalo Bahan-Bahan 2 buah Jantung pisang 10 buah Bawang merah 8 buah Bawang putih 5 buah Cabe merah 8 buah Cabai rawit 3 lembar daun salam Santan secukupnya 1 ½ sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat Jantung pisang yang sudah dicuci bersih dirajang diiris trus direbus hingga empuk. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah tambah cabe rawit hingga harum, masukkan daun salam 3 lembar, irisan tomat, dan garam. Aduk – aduk hingga merata. Masukkan jantung pisang yang sudah direbus tadi beserta santan. Tunggu hingga mendidih dan sambil sesekali diaduk biar merata bumbunya Tunggu hingga mendidih dan sambil sesekali diaduk biar merata bumbunya Selamat Mencoba!!!Adabeberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kapurung makanan khas bugis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kapurung makanan khas bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
IkanRoa kering buang tulang nya lalu haluskan • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit • tomat buang bijinya • Gula,garam dan kaldu jamur 15 menit 5 porsi MamaAsta SAMBAL ROA (KHAS MANADO) ikan roa tumbuk • cabe rawit setan (bisa dikurang atau ditambah) • bawang merah • tomat • garam • gula • minyak untuk menumis 45 menit
1 Sambal roa: Buang kulit dan tulang ikan roa. 2. Haluskan daging ikannya menggunakan blender bumbu, chopper, atau food processor. 3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan tomat hingga harum dan matang. 4. Masukkan ikan roa, aduk rata. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, aduk. Masak hingga meresap. Angkat. Sisihkan. 5. bUxU.